Semanggi Suroboyo, Kudapan Khas yang Mulai Terlupakan

-

 Semanggi Suroboyo, Kudapan Khas yang Mulai Terlupakan 


Oleh: Douglas Cole 

Kota Surabaya merupakan kota terbesar kedua setelah Jakarta, kota metropoilitan yang memiliki banyak keindahan kota serta kebudayaan. Surabaya memiliki banyak kebudayaan khas maupun kombinasi kebudayaan dari para perantau yang tinggal di Surabaya. Tak hanya kebudayaan, sejarah di Kota Surabaya sangat kental dan bahkan selalu diingat oleh para penduduknya. Surabaya sering dijuluki sebagai Kota Pahlawan karena sejarah kemerdekaan Indonesia yang melekat di Surabaya. 

Kota Pahlawan adalah julukan yang melekat pada Surabaya karena pertempuran arek-arek suroboyo dengan tentara Belanda setelah kemerdekaan Indonesia. Nama Surabaya sendiri diambil dari kata Suro dan Boyo yang memiliki arti hiu dan buaya. kedua hewan tersebut dieritakan sebagai lengenda terjadinya Surabaya dan dijadikan sebagai simbol dan nama dari Kota Surabaya.

Surabaya juga memiliki banyak makanan khas yang menjadi daya tarik wisatawan. Mulai dari rawon setan, rujak cingur, dan lain sebagainya. Makanan-makanan tersebut mungkin mudah di temui saat ini. Ada salah satu makanan khas Surabaya yang sulit untuk ditemukan dan sedikit asing di telinga wisatawan, yaitu semanggi.


Oleh: surabayarollcake.com

Makanan jadul ini sudah sulit ditemui karena habitat dari daun semanggi sendiri sudah mulai berkurang karena banyak lahan hijan dan danau-danau di Surabaya yang hilang dijadikan fasilitas penunjang perkotaan. Makanan khas Surabaya satu ini memang sedikit mirip dengan pecel dari segi tampilan. Akan tetapi, pecel berisikan sayuran seperti sawi, tauge yang direbus. Sedangkan, semanggi hanya menggunakan daun sayur semanggi yang di rebus dan di siram dengan bumbu special serta disajikan dengan kerupuk. 
Bumbu yang disiram diatas semanggi adalah bumbu khas yang dibuat dengan bahan dasar ketela yang dihaluskan. Kerupuk yang digunakan sebagai pelengkap adalah kerupuk puli yang terbuat dari nasi. Sayangnya, makanan khas dan lezat ini sudah jarang ditemui. Terdapat beberapa penjual keliling yang menjajakan, terkadang pembelinya hanya orang tua yang memang merindukan cita rasa dari semanggi. 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Pendidikan Bahasa Indonesia

-
Gambar
 Pendidikan Bahasa Indonesia Salah satu program studi yang ada di Universitas Muhammadiyah Malang adalah Pendidikan Bahasa Indonesia. PBI merupakan program studi yang memiliki Akreditasi Unggul pada tahun 2021. PBI didirikan sejak 1985. Banyak upaya yang dilakukan oleh PBI untuk meningkatkan kualitas pendidikan program studi. Banyak sekali program unggulan yang ditawarkan oleh PBI agar mempermudah mahasiswanya untuk lulus dengan kemampuan-kemampuan yang mereka miliki. Contohnya, mahasiswa yang berhasil mempublikasi artikel mereka pada jurnal yang terakui akan bisa menjadikan tulisan mereka sebagai pengganti skripsi, dan lain sebagainya.  Penulis memilih PBI sebagai tempat menimba ilmu dengan alasan bahwa penulis memiliki ketertarikan di dunia kepenulisan dan keguruan. Dengan menjadikan PBI sebagai pilihan tentu saja akan mengasah kemampuan menulis yang sudah dimiliki dengan baik dan sesuai dengan aturan-aturan yang ada.  Berikut salah satu video yang berisikan kegiatan dari prodi PBI:
Baca Selengkapnya

Kampus Putih Malang

-
Gambar
  Kampus Putih Malang Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) adalah salah satu perguruan tinggi swasta ternama di Indonesia. UMM beroperasi sejak 1964 dan telah mencetak banyak individu yang kompeten sesuai dengan bidang studi yang digeluti. UMM memiliki 10 fakultas dengan 63 program studi yang terdiri dari program Vokasi, Sarjana, Pascasarjana, Doctor, dan Profesi. Berbagai program studi yang ada di UMM sudah terakreditasi unggul dan meluluskan mahasiswa berprestasi. Oleh: Kampus Universitas Muhammadiyah Malang Tahun 2021, UMM berhasil meraih Akreditasi Unggul. Pada tahun yang sama, UMM menjadi Perguruan Islam Terbaik Dunia versi UniRank serta Perguruan Tinggi Swasta Terbaik di Jawa Timur versi Lembaga pemeringkat 4 Internasional College & Universitas (4ICU). Keberhasilan yang diraih membuat UMM dipercaya sebagai Perguruan Tinggi Pembina untuk Perguruan Tinggi Muhammadiyah di wilayah Indonesia Timur. Selain itu, UMM juga meraih 14 kali berturut0turut Anugerah Kampus Unggul (AKU) da
Baca Selengkapnya

Penggunaan Teknologi Ramah Lingkungan

-
Gambar
 Penggunaan Teknologi Ramah Lingkungan Perkembangan zaman membuat banyak perkembangan teknologi untuk mencapai suatu tujuan tertentu. Dengan kondisi bumi yang tidak kondusif, membuat banyak perkembang teknologi mengacu ada faktor-faktor yang aman bagi lingkungan. Dengan mempertimbangkan faktor-faktor yang tidak merusak alam tentu saja banyak manusia yang membutuhkannya agar mempermudah kehidupan mereka. Teknologi ramah lingkungan banyak diterapkan pada bidang energi dan industri, lingkungan, hingga transportasi.  Terdapat beberapa contoh teknologi ramah lingkungan, yaitu:  1. Biogas Biogas adalah jenis bahan bakar alternatif yang digunakan sebagai bahan bakar bagi kebutuhan rumah tangga di Indonesia. Dikutip situs Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemendikbud), biogas berasal dari proses fermentasi bahan organik bakteri anaerob (bakteri yang hidup di lingkungan tanpa oksigen). Bakteri tersebut mengubah zat organik menjadi gas metana sebesar 75 persen dan gas lainnya seperti karbon
Baca Selengkapnya

UMM dan Berbagai Bidang Usahanya

-
Gambar
UMM dan Berbagai Bidang Usahanya Universitas Muhammadiyah Malang merupakan salah satu universitas yang memiliki banyak macam proyek usaha dan dikenal oleh masyarakat luas. Proyek usaha yang digeluti UMM merajalela pada berbagai sektor. Ada sektor pariwisata, pendidikan, hingga kesehatan. Adapun beberapa proyek usaha UMM yang dikenal oleh banyak masayarakat, antara lain: 1. Rumah Sakit UMM Oleh: Eva Fitrieni  Rumah Sakit UMM adalah salah satu proyek usaha UMM pada sektor kesehatan. Di tanah seluas 9 hektar, Rumah Sakit UMM berdiri sejak tahun 2013. Rumah sakit dengan arsitektur Tiongkok ini berhasil menjadi rumah sakit rujukan covid-19 terbaik di Jatim. Bangunan utama rumah sakit ini setinggi 6 lantai serta bangunan penunjang 5 lantai dan Gedung rawat inap setinggi 3 lantai. Rumah Sakit UMM selalu berpegang teguh pada motto mereka yaitu “Layananku Pengabdianku” yang membuat mereka berusaha melayani pasien dengan baik.  2. UMM Bookstore Oleh: Danara Octasari UMM Bookstore beroperasi mula
Baca Selengkapnya